6 obiadów z ziemniakami

Ziemniaki są najtańszym sposobem na nasycenie czterech osób i jedynym produktem, który w tym serwisie występuje w trzech różnych rolach naraz: jako danie, jako baza i jako dodatek. Te sześć przepisów pokazuje wszystkie trzy. Przy plackach i przy ziemniakach smażonych liczy się grubość startej albo pokrojonej masy, więc podajemy ją wprost zamiast pisać „cienko”.

obiad48 min
Ziemniaki smażone z boczkiem i cebulą
Ugotowane wcześniej ziemniaki smażone na wytopionym boczku z cebulą, opcjonalnie z jajkiem. Cztery porcje w około pół godziny.
15 min pracy · 4 porcje · tani
obiad55 min
Kurczak duszony z ziemniakami i papryką w jednym garnku
Pierś z kurczaka duszona z ziemniakami i papryką w jednym garnku. Cztery porcje; gotowość mięsa rozstrzyga termometr: 74 °C.
20 min pracy · 4 porcje · tani
obiad55 min
Kotlety mielone z ziemniakami
Kotlety mielone z namoczoną bułką i cebulą, panierowane i smażone do 71 °C na termometrze, z ziemniakami, ryżem, kaszą lub makaronem. Cztery porcje, 55 minut.
53 min pracy · 4 porcje · tani
obiad60 min
Kurczak duszony w sosie koperkowym z ziemniakami
Pierś z kurczaka duszona w sosie śmietanowym z koperkiem, z ziemniakami, kaszą, ryżem albo makaronem; gotowość mięsa mierzy termometr. Cztery porcje.
25 min pracy · 4 porcje · średni koszt
obiad75 min
Placki ziemniaczane z tartych ziemniaków
Placki ziemniaczane z tartych ziemniaków z cebulą, jajkiem i mąką, smażone partiami na oleju. Cztery porcje z kilograma ziemniaków, około 75 minut.
65 min pracy · 4 porcje · tani
obiad100 min
Ziemniaki zapiekane z serem żółtym i śmietaną
Cienkie plastry ziemniaków zapiekane w śmietanie z czosnkiem, pod warstwą sera żółtego. Sześć porcji z jednej brytfanny.
30 min pracy · 6 porcji · tani