O serwisie

Czym jest „Co ugotować?”

To serwis z przepisami na domowe obiady, zupy i szybkie posiłki, który zaczyna od tego, co masz w domu, a nie od listy zakupów. Katalog liczy 94 przepisy — każdy z pełną listą składników z ilościami, czasem pracy i czasem całkowitym oraz krokami. Oprócz katalogu możesz wpisać produkty, które masz pod ręką, ułożyć plan na kilka dni z jedną listą zakupów i zapisać w szafce to, co trzymasz w domu na stałe.

Kto prowadzi serwis

Serwis prowadzi jedna osoba — Krzysztof Janowski. Odpowiada za treść przepisów i za to, co jest na tej stronie. Kontakt: kontakt@ugotujztego.pl.

Jak powstają przepisy

• Proporcje, czasy i kolejność kroków ustalamy, porównując przepisy na to samo danie z wielu źródeł kulinarnych. Piszemy własną wersję — nie kopiujemy cudzych tekstów.
• Temperatury, zasady przechowywania i odgrzewania bierzemy wyłącznie z zaleceń instytucji zajmujących się bezpieczeństwem żywności. Przy przepisie, którego to dotyczy, podajemy źródło w sekcji „Skąd wiemy, że to bezpieczne”.
• Czas liczymy od surowych składników — z obieraniem, krojeniem i zagotowaniem wody, a nie od chwili, w której garnek stoi już na kuchence.
• Przed publikacją każdy przepis przechodzi weryfikację redakcyjną: ilości, kolejność kroków, czasy, alergeny i bezpieczeństwo. Publikację zatwierdza osoba prowadząca serwis. Przepis zmieniony po zatwierdzeniu wraca do ponownej weryfikacji.

Czego nie twierdzimy

Przepisy nie przeszły jeszcze testu w kuchni testowej i nigdzie nie piszemy, że je ugotowaliśmy. Dlatego tam, gdzie od tego zależy wynik albo bezpieczeństwo, podajemy kryterium, po którym poznasz, że danie jest gotowe — temperaturę z termometru albo to, co widać na talerzu — a nie samą liczbę minut, bo minuty zależą od kuchenki. Nie publikujemy ocen ani recenzji, których nie mamy.

Błędy i poprawki

Jeśli coś w przepisie się nie zgadza — ilość, czas, brakujący krok — albo danie nie wyszło, napisz przez stronę Kontakt. Zgłoszenia o alergenach sprawdzamy w pierwszej kolejności. Poprawiony przepis dostaje nową datę aktualizacji.

Prywatność

Serwis nie zakłada kont i nie ustawia ciasteczek, a to, co wpisujesz w wyszukiwarkę i zaznaczasz w szafce, zostaje w Twojej przeglądarce. Szczegóły opisuje polityka prywatności.