Grzanki z pomidorami i czosnkiem

Jak to zrobić

1. 1

   5 min

   Pomidory umyj pod bieżącą wodą i osusz. Pokrój na ćwiartki, wytnij wodniste gniazda nasienne, a miąższ pokrój w kostkę około 1 cm. Przełóż na sitko, żeby odciekł sok — jeszcze nie sól, bo sól wyciąga wodę.

2. 2

   8 min

   Rozgrzej suchą patelnię — najlepiej grillową — na średnim ogniu. Opiekaj kromki w dwóch turach, 3–4 minuty z każdej strony, aż będą chrupiące i złote na brzegach. Pilnuj ich: przy zbyt dużym ogniu chleb przypala się, zanim zdąży wyschnąć w środku.

3. 3

   2 min

   Gorące grzanki natrzyj z jednej strony przekrojonym ząbkiem czosnku — chrupiąca powierzchnia działa jak tarka. Skrop je łyżką oliwy.

4. 4

   2 min

   Pomidory wymieszaj z resztą oliwy, porwaną bazylią, solą i pieprzem i od razu nałóż na grzanki. Podawaj natychmiast — po kilku minutach pieczywo mięknie od soku.

Więcej albo mniej porcji

Ilości przeliczysz w zakresie od 1 do 6 porcji.

• Na osobę trzy kromki i około 200 g pomidorów.
• Opiekaj w turach — kromki nie mogą na siebie nachodzić, bo parują zamiast się przypiekać.

Skąd wiemy, że to bezpieczne

Zalecenia bezpieczeństwa, na których opiera się ten przepis, pochodzą z: Mycie owoców i warzyw (Główny Inspektorat Sanitarny).

Alergeny

W podstawowej wersji: gluten

Mogą dołożyć alergeny spoza tej listy: chleb — to produkty złożone, a ich skład różni się między producentami. Przeczytaj etykietę opakowania, którego używasz.

Ta lista wynika ze składników wypisanych w przepisie, a nie ze składu Twoich produktów. Nie traktuj jej jako potwierdzenia, że dania nie ma w sobie danego alergenu — przy alergii i celiakii decyduje etykieta, nie przepis, a receptura nie jest gwarancją braku śladowych ilości alergenu.